16日，记者从西安市卫生局获悉，为了进一步加强对农家乐的食品卫生监督管理工作，提高农家乐的卫生管理水平，防止食物中毒事件的发生，确保广大消费者的身体健康，西安市卫生局决定从即日起至7月31日，在全市范围内开展农家乐专项整治活动。
西安市卫生局要求各区县卫生监督机构要严格按照《西安市农家乐食品卫生指导标准（试行）》要求，加大整治力度，抓好重点，克服难点，树立亮点，推广先进。一是要严格标准，树立样板，以点带面，有计划地推进专项整治工作的开展。二是把旅游景点周边和农家乐经营聚集区域作为专项整治工作的重点和突破口，摸清底数，分类整治。三是加强对农家乐经营户餐具消毒、从业人员健康体检和卫生知识培训、食品原辅料的采购索证、餐厨垃圾管理等环节的监管和指导工作，提高农家乐经营户的自身卫生管理水平，确保食品卫生安全。在专项整治工作中，对不符合相关卫生标准要求的经营户，要坚决依法予以取缔。 |
